Бизнес, идеи, планы, консультации, малый бизнес, начать бизнес, интернет бизнес

| RSS

Открытие пельменной | Бизнес идеи

Тренинг "Ораторское мастерство" Тел. +38 (096) 541-40-18 Тренинговая
Тренинг "Тайм-менеджмент" Тел./факс +38 (056) 791-15-11 компания
Тренинг "Создание бизнеса" Тел. +38 (063) 042-79-28 "Технология успеха"

Копирайтинг, рерайтинг, наполнение сайтов, рекламные кампании, продвижение… -
все необходимое для успешного развития Вашего бизнеса!
Агентство копирайтинга «Мастер Текстов»

Май 21st, 2013 | Автор: idealist Раздел: Бизнес идеи: Еда


Открытие пельменной | Бизнес идеи

Сегодня на прилавках супермаркетов можно встретить широкий ассортимент замороженных полуфабрикатов, в том числе итальянских равиоли и русских пельменей. Но вряд ли они смогут сравниться по качеству с пельменями ручного приготовления. В наше время трудно встретить на улице вывеску «Пельменная», хотя наши люди с любовью относятся к заведениям общественного питания.

Моя бизнес идея и заключается в открытии пельменной, тем более что спрос есть, а народ начал уставать от фаст-фуда. Конечно, понадобится целый комплект оборудования для приготовления пельменей. Придется купить духовой шкаф, мясорубки, тестомесильные машины, варочные панели, станки для лепки пельменей и холодильное оборудование для хранения готового продукта.

Приобретать автоматизированную линию для приготовления пельменей не советую, так как больше всего ценятся пельмени ручного приготовления. Разумеется, пельмени, вылепленные вручную, значительно вырастут в цене. Но, не стоит опасаться: спрос на «домашнюю еду» только увеличивается, и будет расти дальше.

Успех заведения зависит от мастерства повара, поэтому к найму нужного специалиста следует подходить взвешенно. От правильно сделанного выбора будет зависеть и судьба «Пельменной». Главному специалисту по приготовлению пельменей понадобятся помощники (несколько человек), которые помогут значительно ускорить процесс приготовления. Кроме того, не обойтись без бармена, принимающего заказы и предлагающего сопутствующие приправы, блюда и напитки. И, конечно, официанты.

Особое внимание следует уделить ассортименту предлагаемых блюд. Сегодня существует огромное количество вариантов пельменей с самыми разнообразными начинками – от мяса и рыбы до овощей и фруктов. Ассортимент можно и нужно дополнить аналогами пельменей из различных стран мира: итальянские равиоли, узбекские манты, немецкие маульташен и т.д.

Автор бизнес идеи Олег В.


Оставить комментарий 2306 просм., 1 сегодня |

Другие записи по теме:

Присоединиться к обсуждению

Один комментарий к записи: “Открытие пельменной | Бизнес идеи”

  1. Виктор говорит:

    Открыть пельменную — отличная идея!От МакДональдсов и других подобных фаст-фудов уже тошнит, честно говоря. Во всяком случае меня. Думаю многие меня поддержат!

Оставить комментарий

*